Ресторан Marukame

В ресторанах Марукамэ все блюда готовятся на открытой кухне, а основным элементом шоу является приготовление лапши. Тесто для лапши готовится на месте из муки. Нарезка и варка происходит на глазах у посетителей на японском оборудовании. В Японии рестораны Марукамэ относится к сегменту «здорового фаст-фуда», что означает быстрое обслуживание по доступной цене. Основные ингредиенты привезены прямо из Японии. 

Дизайн проект ресторанов подготовлен японскими дизайнерами. Марукамэ посещают люди всех возрастов. Доступные цены (средний чек 350 руб), разнообразие блюд и обслуживание на высоком уровне привлекает в ресторан до 800 человек в день. «Мы выбрали продукцию ТОТО - Neorest AH, для того, чтобы показать современную Японию в Москве. Япония для большинства в России ассоциируется с передовыми технологиями. Оборудование ТОТО успешно воплощает эти ассоциации в жизнь», - говорит директор по развитию сети Марукамэ